日和について

日和は、長野県北部に位置する飯綱町にあるお食事処です。
飯綱町産の味噌や飯綱町で育った信濃地鶏を使用したラーメン、定食が人気。
飯綱町の旬の食材をつかった品々は、店内でひとつひとつ丁寧に手作りでつくられ、地元の方々にも愛される逸品です。

飯綱町で育った「信濃地鶏」

「信濃地鶏」は奥信濃の北信五岳を望む高原で、澄んだ空気と天然の水で育てられた高原地鶏です。抗生物質、殺菌剤を使用せず、平飼いで十分な運動をしているので、独特の歯ごたえと肉質の熟したジューシーな味を堪能できます。

地元食材を
手作りで

四季折々、飯綱町産の旬の食材をたっぷり使用したメニューは、店内で一品一品丁寧に手作りしています。身体にもやさしいごはんは、地元の方々にも愛されています。

姉妹店のご紹介

信州そば切りの店 認定 /
そば処 よこ亭

飯綱町産のそば粉を100%使用し、地元の打ち手が丹精込めて打つ蕎麦は、香り高くコシが強いと評判です。遠方から食べにいらっしゃる方も多い地元の名店の蕎麦は、一度は食べていただきたい逸品です。

\ 飯綱町の特産物がたくさん /
農産物直売所 さんちゃん

日和は、農産物直売所さんちゃんの隣にあります。さんちゃんでは、飯綱町の農家さんから毎朝届く、新鮮な野菜や果物を取り揃えており、特に飯綱町産のりんごは他とひと味違うと毎年大好評です。

オンラインショップでも
購入できます!

飯綱町の厳選された農作物や特産品を 産地直送で販売している通販サイト「みつどんマルシェ」
飯綱町の公式通販サイトなので 品質は高く、安心してお買いものができます。